Tarta de Icing

Estube practicando hacer icing , con huevos , azucar y agua  y este fue el resultado , no fue nada facil bati un monton de huevos, pero este fue el resultado que obtuve.

Debes batir las claras de huevo hasta que quede como una mezcla blanca que no se mueva , es decir que si volteas el vol donde los estas batiendo y  que esta se quede inmovil y no se salga ,  y mientas bates las yemas debes herbir agua con azucar hasta conseguir un sirope , es decir que puedas ver que el agua se ha vuelto una poco espesa , despues ir batiendo y aguegando el agua a las yemas  ya batidas  y todo esto sin dejar de batir,  no es nada facil hay que practicar mucho. ♥